Zupy miso

Zupa Miso to wyjątkowo aromatyczne i bardzo popularne danie, które zostało przygotowane na bazie buliony sojowego. To jedno z najbardziej ikonicznych dań kuchni japońskiej, które kryje w sobie mnóstwo smaku, tradycji, a także prozdrowotnych korzyści.

Pasta miso to serce tej zupy. Proces fermentacji, trwający od kilku miesięcy do nawet kilku lat, nadaje miso wyjątkowego i głębokiego smak umami. Do zupy dodaje się także bulion dashi, grubo siekanego pora oraz wodorosty wakame. Chociaż tradycyjna zupa miso jest niezwykle prosta, powstało wiele jej odmian z oryginalnymi dodatkami, które można wykorzystać, aby nadać jej indywidualny charakter. Niektóre wersje zawierają różnorodne warzywa, grzyby shiitake, a nawet owoce morza. Nasze oparte są na tradycyjnych przepisach i podawane są z:

tofu albo

łososiem.

Nasze zupy Miso to kolejne z klasycznych dań, który przeniosą Was prosto do serca kulinarnej Japonii