Gunkan: tobiko & ikura

Dzisiaj prezentujemy kolejne łódeczki #gunkan z NASHEJ karty menu:

Tobiko

Ikura

Podstawą tego dania jest delikatnie ugotowany ryż do sushi, który jest owinięty chrupiącymi plastrami zielonego ogórka lub cienkimi glonami nori. Ta zewnętrzna warstwa nie tylko nadaje strukturę, ale także wprowadza różnorodność smaków – świeżość lub umami, w zależności od użytego składnika.

Jednak prawdziwą gwiazdą gunkan jest to, co znajduje się na jego wierzchu. Najbardziej klasyczna i popularna wersja to ta z kawiorem z łososia (Ikura), ale w ofercie posiadamy także z kawiorem z latającej ryby (Tobiko). Te małe, pomarańczowe perełki nie tylko pięknie wyglądają, ale także eksplodują smakiem w ustach, przynosząc intensywne doznania morskie.