Nashe dania #ramen to połączenie bogatego i aromatycznego bulionu, sprężystych, ręcznie wyrabianych makaronów oraz świeżych i starannie dobranych składników. Znajdziecie w nich soczyste kawałki mięsa w orientalnych przyprawach, jajko marynowane w sosie sojowym i sake, chrupiące, grubo siekane warzywa oraz aromatyczne zioła, które przeniosą Was prosto do serca Japonii
Zarezerwujcie stolik już dziś i dajcie się ponieść aromatycznym doznaniom 5 ramenów, które na długo pozostaną w Waszej pamięci.
Łosoś tataki
Sashimi z łososia to danie, które idealnie nadaje się do tataki dzięki swojemu delikatnemu smakowi i wyjątkowej teksturze. Ryba jest bogata w zdrowe tłuszcze omega-3, białko oraz witaminy, co czyni łososia doskonałym wyborem zarówno dla smakoszy, jak i osób dbających o zdrową dietę. Kluczem do idealnego tataki jest sos, który podkreśla smak ryby, nie przytłaczając jej delikatności. Sos cytrusowo-imbirowy jest świetnie wyważony i aromatyczny, dzięki czemu doskonale komponuje się z łososiem.
Łosoś tataki w sosie cytrusowo-imbirowym to danie, które zachwyca nie tylko wyglądem, ale przede...
Sashimi mix duży
Jeśli jesteście miłośnikami świeżych i wyjątkowych doznań smakowych, koniecznie musicie zamówić jeden z dwóch naszych zestawów sashimi:
Zestaw sashimi MIX MAŁY (9 sztuk), który składa się z 3 gatunków popularnych i lubianych przez wszystkich ryb słonowodnych: delikatnego łososia, intensywnie czerwonego tuńczyka i subtelnego halibuta. To połączenie jest idealne dla wszystkich, którzy cenią sobie klasyczne smaki i balans w różnorodności ryb.
Zestaw sashimi MIX DUŻY (16 sztuk) skomponowaliśmy dla tych, którzy chcą spróbować czegoś więcej. Oprócz klasycznych trzech gatunków z mniejszego...
Pierożki gyoza z kaczką
Gyoza to delikatne małe pierożki, które zwykle podajemy z kurczakiem, wieprzowiną, warzywami lub krewetkami. W wersji z kaczką wkraczamy jednak na zupełnie nowy poziom smaków. Mięso z kaczki, znane ze swojej wyrazistości i soczystości doskonale komponuje się z aromatycznymi przyprawami, takimi jak imbir, czosnek i szczypiorek. Posypane prażonym sezamem stanowią wspaniałą propozycję na obiad lub oryginalną przekąskę na imprezy!
Sałatka z krewetek
Pogoda dopisuje, więc postanowiliśmy zaprezentować dzisiaj danie, które przeniesie Was na piaszczystą plażę z delikatnym powiewem morskiej bryzy! Oto nasza sałatka z krewetek – lekka, orzeźwiająca i pełna wyrafinowanego smaku.
Elegancko podana, na dużym talerzu jako danie główne albo kolorowa przystawka na dowolnym przyjęciu… Każda prezentacja doda uroku i podkreśli wyjątkowość okoliczności
Tuńczyk tataki
Tuńczyk tataki to tradycyjna japońska potrawa, w której tuńczyk jest krótko obsmażany na dużym ogniu, a następnie szybko schładzany w lodowatej wodzie. Dzięki temu ryba pozostaje surowa w środku, a na zewnątrz uzyskuje lekką, apetyczną skórkę. Proces ten pozwala zachować pełnię smaku oraz soczystość mięsa, jednocześnie nadając mu subtelną chrupkość.
Przed smażeniem nasz tuńczyk jest marynowany w mieszance sosu sojowego, sake, mirinu i odrobiny imbiru, które dodają rybie głębi smaku. Podawany jest na sosie cytrusowo-imbirowym, ze świeżymi kiełkami i odrobiną prażonych ziaren sezamu, które...
Zupy miso
Zupa Miso to wyjątkowo aromatyczne i bardzo popularne danie, które zostało przygotowane na bazie buliony sojowego. To jedno z najbardziej ikonicznych dań kuchni japońskiej, które kryje w sobie mnóstwo smaku, tradycji, a także prozdrowotnych korzyści.
Pasta miso to serce tej zupy. Proces fermentacji, trwający od kilku miesięcy do nawet kilku lat, nadaje miso wyjątkowego i głębokiego smak umami. Do zupy dodaje się także bulion dashi, grubo siekanego pora oraz wodorosty wakame. Chociaż tradycyjna zupa miso jest niezwykle prosta, powstało wiele jej odmian z oryginalnymi dodatkami, które można...
Aromatyczne przystawki
Jeżeli czujecie piękny zapach japońskiej kuchni unoszący się w powietrzu, z pewnością przechodzicie obok jednej z NASHYCH restauracji. Poza delikatnym sushi i esencjonalnymi daniami ramen, naszą kartę wyróżniają niezwykle aromatyczne przystawki:
Chipsy krewetkowe,
Kimchi,
Wakame,
Goma wakame,
Pierożki gyoza (z kaczką, krewetkami, kurczakiem, wieprzowiną lub vege),
Krewetki panko,
Kalmary panko,
Warzywa w tempurze,
Tatar z łososia,
Tatr z tuńczyka,
Sałatka z krewetek,
Tokayaki, czy
Dynamit krewetki i kalmary!
Dynamit krewetki i kalmary
Dzisiejszy wieczór zaczynamy od delikatnych krewetek i kalmarów, które po obtoczeniu w lekko słodkiej tempurze migdałowej nabierają kruchej, lekkiej oraz złocistej otoczki. Migdały dodają im wyjątkowego aromatu i subtelnej nuty, która uzupełnia naturalny smak owoców morza.
Ale to dopiero początek! Nasza przystawka nabiera dynamiki dzięki słodko-ostro-kwaskowatemu sosowi tajskiemu, który idealnie komponuje się ze smażonymi krewetkami i kalmarami. Słodycz miodu otula owoce morza, łagodząc nutę ostrości, pochodzącą z dodatku pikantnego sosu chili. Całość jest zmieszana z sokiem z dojrzałej...
Przystawki: kalmary panko
Kalmary to popularne składniki kuchni azjatyckiej. Są także częstym wyborem przy połączeniach z panierką panko. To danie nie tylko smakuje wybornie, ale także zachęca do sięgnięcia po kolejną porcję już na pierwszy rzut oka. Prezentują się niezwykle apetycznie, dzięki swojej złocistej panierce i soczystemu mięsu.
Co więcej, kalmary panko to nie tylko pyszna przekąska, ale także zdrowy wybór. Kalmary są bogate w białko oraz składniki odżywcze, takie jak witaminy A i B12, potas, fosfor oraz żelazo. Dodatkowo, dzięki technice panierowania panko, danie to nie jest przesycone tłuszczem,...
Przystawki: tatar z tuńczyka
Tatar z surowego tuńczyka to rewelacyjna i niecodzienna przystawka, która zdobywa coraz większą rzeszę fanów. Jest dziki, surowy i lekko pikantny, a jednocześnie delikatny i rozpływający się w ustach. Wręcz eksploduje na podniebieniach głębokim smakiem umami. Do jego przyrządzenia wykorzystujemy bardzo świeże mięso tuńczyka najwyższej jakości. Jeżeli zatem lubicie sushi z surowym tuńczykiem lub sashimi w najczystszej postaci, to tatar z tuńczyka na pewno przypadnie Wam do gustu!