Przystawki: warzywa w tempurze

Tempura to japońska technika smażenia, w której warzywa (lub inne składniki, takie jak krewetki czy ryby) zanurzane są w delikatnym cieście i smażone na głębokim oleju, aż do uzyskania złocistej, chrupiącej skorupki. To klucz do zachowania smaku i chrupkości warzyw, co sprawia, że nawet ci, którzy nie są fanami warzyw, mogą być pod wrażeniem!

Choć tempura jest smażona, jej delikatna otoczka sprawia, że ​​jest ona zaskakująco lekka. To idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się chrupiącymi smakołykami, unikając jednocześnie ciężkiego jedzenia. Chrupiące warzywa w tempurze mogą stanowić wspaniały pomysł na przystawkę przed sushi, świetnym dodatkiem do potraw głównych, jak chociażby ramen oraz samodzielnym daniem z dodatkiem krewetek w panko. Mogą być podawane z różnymi sosami – od tradycyjnego sosu sojowego po delikatny i lekko pikantny spicy mayo.